편집 : 3.3 수 인기 신상인,
> 뉴스 > 생활플러스 > 생활경제·유통뉴스
     
GS리테일, 한우 부위별 고른 소비 돕고자 한우 부산물 활용한 PB 상품 개발
2021년 01월 22일 (금) 22:15:28 허진만 jkilbo@jkilbo.com
GS리테일이 출시한 한우먹는날 양곰탕

GS리테일이 한우 비인기 부위 소비 활성화에 나섰다.

GS리테일이 전국한우협회(이하 한우협회)와 MOU를 맺고 한우 비인기 부위를 활용해 개발한 PB(전용) 상품을 선보인다고 21일 밝혔다.

1인 가구 증가와 간편 조리를 추구하는 트렌드가 확산되면서 등심·안심·채끝 등 구이용 한우 부위에 대한 소비는 늘어나는 반면 조리 과정이 복잡한 양·우족·사골 등 한우 부산물 소비는 지속 감소 추세다.

최근 코로나19 여파로 식당 영업까지 제한되면서 한우 부위별 소비 양극화가 심화되자 GS리테일이 한우 부산물로 개발한 상품을 선보이며 양극화 해소에 나선 것이다.

GS리테일이 이번에 선보이는 상품은 ‘한우먹는날 양곰탕’이다.

한우 부산물을 다양하게 소비할 수 있는 상품을 다각도로 검토한 끝에 한우 양(소 위)과 한우 사골 등을 활용할 수 있는 양곰탕이 첫 메뉴로 개발됐다.

한우 양과 사골을 푹 끓인 후 대파와 무, 매콤한 특제 양념을 넣고 한 번 더 끓여내 완성한 ‘한우먹는날 양곰탕’은 쫄깃한 식감의 한우 양과 깊고 얼큰한 국물 맛의 조화가 일품이다.

GS리테일은 한우협회와 협업해 중간 유통단계를 혁신하는 노력으로 ‘한우먹는날 양곰탕’을 시중의 유사 상품 대비 약 40% 저렴한 가격대(6500원)로 출시했고 가정간편식 형태로 상품화해 조리의 편의성도 높였다.

‘한우먹는날 양곰탕’은 21일 편의점 GS25, 슈퍼마켓 GS더프레시, GS홈쇼핑에 동시 출시되며 1월 말까지 1+1, 가격할인 등 각 채널 별 출시 기념 파격행사가 진행된다.

권민균 GS리테일 가공식품 MD는 “한우 부위별 소비 양극화 현상을 해소하는 데 도움이 되고자 전국한우협회와 손잡고 이번 소비 촉진 활동에 나서게 됐다”며 “상품 기획력을 발휘해 한우의 다양한 부위를 활용한 차별화 메뉴를 지속 개발해 선보일 방침”이라고 말했다.

허진만  jkilbo@jkilbo.com

<저작권자 © 정경일보, 무단 전재 및 재배포 금지>

허진만의 다른기사 보기  

     
신문사소개기사제보구독신청광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
서울특별시종로구내수동72번지 경기도파주시청송로268
부산경남취재본부:부산해운대구우동마린시티3로 51
發行人·編輯人:濤月 許自潤 등록번호 京畿아50577 | 청소년보호책임자 朴賢胤
jkilbo@jkilbo.com Copyright 2011 정경일보. All rights reserved.
 
외국인근로자 고용 사업장 방역관리를 위해 부처 역량 집중  ㆍ인공지능(AI)으로 범죄예방의 첫걸음 내디딘다  ㆍ일제 강점기 노송(老松)의 상처, 전 세계에 알리다  ㆍ2022년도, 신종감염병·기후변화 등 7개 재난·안전 분야에 중점투자 한다  ㆍ3일부터 「지적재조사법」하위법령 입법예고  ㆍ기아, 2021년 2월 21만177대 판매  ㆍ현대자동차, 2021년 2월 30만248대 판매  ㆍ쌍용자동차, 2월 내수·수출 포함 총 2789대 판매  ㆍ국제관광시장 회복을 준비하기 위한 첫걸음 뗀다  ㆍ올해 수산물 수출 25억 달러 회복…비대면 수출 지원 본격화  ㆍ서울시, 공공참여 소규모주택정비로 서울도심 주택공급 확대  ㆍ울랄라랩 ‘ETPM’ 운영시스템, 시화·반월공단 5개 수요 기업에 적용  ㆍKB국민은행, 5000억원 규모 원화 지속가능 상각형자본증권 발행  ㆍ국제아연협회, 아연 배터리 이니셔티브 발족  ㆍLG CNS, 코딩 없이 프로그램 개발하는 ‘데브온 NCD’ 무료 공개  ㆍGC녹십자셀, 첨단바이오 의약품 제조기업 최초 인체세포등 관리업 허가 획득  ㆍ삼성물산, 1조8000억원 규모 카타르 LNG 프로젝트 수주  ㆍ흥국생명, ‘흥국생명 내사랑내곁에 치매간병보험’ 출시  ㆍ한화생명, ‘LIFEPLUS 운동하는 건강보험’ 출시  ㆍ어반 322, 자동 자연환기 시스템 에코 브리드 도입